Agua de sandía y granadina

Los invito a preparar
agua de sandía y granadina ♥Receta mía


Agua de sandía y granadina

Ingredientes:

1 sandía sin semillas,cortada.
2 litros de agua
1 taza de azúcar
2 cucharadas de granadina
al gusto cubitos de sandía

Preparación:

Se coloca la sandía en la licuadora con todos los ingredientes, se licua y se vierte en jarras, se mete a refrigerador o se le ponen hielos.
Podemos hacer hielos de la misma agua, para que no la adelgacen.
Si se desea se agregan trocitos de sandía a el agua.
Espero les agrade.

Crema de manzana espanta el hambre

Hoy los invito a preparar una crema de manzana, que calmara un poco su hambre.

CREMA DE MANZANAS 
INGREDIENTES:

1 Kilo de manzanas 

1 Cebolla

3 Nueces

1 1/2 litro de líquido,agua o caldo

1 vaso de crema no muy espesa

sal

pimienta

2 Yemas de huevo

1/2 barrita de mantequilla

Decoración:

Rodajas de manzana

Cebollino picado

Crutones o galletas de sal

PREPARACIÓN:

Lavar las manzanas,pelarlas,quitar semillas y tronco,partirlas

pelar y picar la cebolla.

En una cacerola derretir la mantequilla y el ella acitronar la cebolla picadita, y luego de tres minutos incorporar la manzana y mezclar con cuchara de madera.

Añadir  el líquido y revolver,poner sal y pimienta al gusto.

luego  las nueces. 

Cocinar unos 8 minutos y luego licuar, se vierte en un refractario que pueda ir al horno,ahí se mezcla con la crema y las yemas batidas,se prueba y se decora con unas rodajas de manzana y

cebollino picada,se hornea 20 minutos a 150. grados centigrados.

Sí desea se puede omitir el horneado,dejando al fuego y verificar que espese un poco, servir con galletitas o crutones.mmm!!!

Cocinar a gusto

Cocinar a gusto
Dedicado a ROSA BORRAS,pintora apasionada


Arroz integral a la tarde acompañado un fresco thé

1. Taza de arroz integral
2 1/2 taza de agua
4 cucharadas de miel de abejas felices
1/2 taza  de pasas (puedes ser obscuras y claras)reposadas en agua hirviendo
3/4 de taza de semillas de girasol tostadas
!/2 taza de almendras fileteadas
Crema fresca o leche para acompañar


Preparación:
Pon el arroz con el agua en una cacerola,cocina a fuego medio hasta que hierva.
Baja el fuego y continua cocinando a fuego bajo,con la cacerola destapada,por 35 a 40 minutos (checar)
Retira tu cacerola de la estufa,tápala y déjala así por diez minutos, el arroz absorbe así el líquido.
Mezcla con todos los ingredientes,revuelve bien,deja reposar.
Sirve caliente o tibio y acompaña con crema fresca o leche.

mmmm es muy rico, y claro puede preparse con arroz refinado o una mezcla de ambos 

Disfrutar la ensalada de primavera

                            ENSALADA DE PRIMAVERA CON DE ZANAHORIA Y NARANJA

Ingredientes :
6 zanahorias peladas y cortadas en juliana
1/2 taza de cacahuates
2 pepinos pelados sin semilla y en cubos
1/2 taza de nueces de la India troceadas
2 naranjas peladas y cortadas en triángulos
!/4 de piña cortada (puede ser al natural o en almíbar )
El jugo de una naranja
sal al gusto
totopos

Preparación:
Acomodar en una ensaladera primero la zanahorias,seguido de los cubos de pepino,mezclar la naranja con el jugo,sal ,cacahuates,nueces de la India y la piña, distribuir y dejar reposar un rato...al momento de servir poner algunos totopos en cada porción....
mmm es fresca nutritiva y deliciosa, es una receta que invente para las tardes calurosas....

EL PLACER DE COCINAR

LOS SERES HUMANOS SOMOS COMELONES

AMIGOS Y AMIGAS HOY LOS INVITO A PREPARAR:

Mantequilla con queso de cabra

INGREDIENTES:

115 gramos de mantequilla de buena cabra

115 gramos de queso de cabra

1 cucharada de cilantro lavado finamente picada

1 cucharada de eneldo seco desmoronado

1/2 taza de perejil fresco limpio picadito

1 cucharada de cebolla picada muy fino

Preparación:

Con gusto mezclamos perfectamente la mantequilla y el queso de cabra, ya incorporado a la perfección

agregamos los ingredientes restantes, mezclar y probar,mmm,muy bueno,¿verdad?

colocamos en un tazón hermoso y refrigeramos por tres horas, para que endurezca.

Ya en su punto a disfrutar

( si deseamos podemos agregar una pizca de sal)

!mmm,deliciosa!!!

Podemos untarla en pan negro, a las hierbas, galletas o bien acompañar ensaladas, carnes o papas cocidas, es riquisima.

MMM. DELICIOSO SIEMPRE!!!

Cocinar es delicioso siempre. hagamos el amor a la comida...........¿cómo, qué estoy diciendo?
Eso es claro y firme.
HAGAMOS EL AMOR A LA COMIDA
a continuación como se me ocurre que podemos hacerlo

Primero debe haber una disposición profunda al entrar a la cocina, debemos entrar contentas y contentos.
Respirar profundamente, sentir el aire llenando nuestro cuerpo por completo.
!respira, RESPIRA,respira!!!!
Recorre con tus ojos la cocina, tú espacio, muy personal.
La cocina me parece uno de los lugares más intimos que tenemos.
siente que es un lugar magico para amar y hacer el amor, por que hacer el amor, es eso generar energía positiva, creadora, luminica, que nos nutra no solo el cuerpo, también el alma.
Ama tú cocina,
ama tús alimentos,
ama lo que cocinas,
 ama lo que comes,
ama lo que ofreces.
Así que si hemos de preparar alimentos, debemos pensar que es un acto compartido, tal vez no el preparar la comida más si el de comer, al comer con la familia, hijos, amigos,los estamos amando, al cocinarles igual, o al menos yo creo que así debiera ser.
Por tanto al cocinar y al compartir la mesa y la comida,les estamos haciendo el amor, con dulsura, con ternura, con fuerza, con creatividad, con pasión, con amor.
 Siempre que entres a tú cocina hazlo con un profundo respeto, con entrega,pasión y amor.
Lava tus manos, y observalas, ¿qué hay en las manos de esta cocinera, de este cocinero?
Agradece que tienes manos, nariz, cocina, agua, fuego,luz, utensilios, ganas, e ingredientes diversos,no importa si estos son sofisticados,muy costosos, u ordinarios, economicos y muy comunes.
Esta en ti el poder de transformarlos y que sean lo que te aliemente en todos los planos.
Si lo deseas puedes prender una vela, y pedir un deseo, o simplemente agradecer que tienes hoy la gran oportunidad de cocinar,comer y compartir tú energía y alimentos.

Adoro el mango y los helados, AQUI TENGO UN HELADO DE MANGO

 Este helado de mango es muy sencillo en su preparación, estoy   segura que les va a gustar...

Ingredientes:
1 kilo de mangos frescos en su punto, si quieren algunos muy maduros y otros duritos.
1/2 vasito de jugo de limón
1/2 litro de crema de buena calidad
120 gramos de azúcar

                                                  ¿CÓMO PREPARO MI HELADO?
Pasa los mangos pelados por la licuadora con el jugo de limón y el azúcar.
Bate con la batidora la crema, hasta que haga onditas, añade el puré de mango.
Vierte en un tazón resistente y rígido, y mete al congelador por cuatro horas, saca y revuelve bien, vuelve al congelador.
Una media hora antes de servir baja al refrigerador, y deja que se ablande un poco.
Sirve tú helado en bellas copas, si deseas acompaña con trozos de mango fresco o en almíbar.
MMM, muy rico.