LO MEJOR DE LA VIDA COCINAR,AMAR, JUGAR Y PINTAR

LO MEJOR DE LA VIDA COCINAR,AMAR, JUGAR Y PINTAR
COLOR Y AMOR

sabroso, nutritivo y facil de preparar.

PAPAS EN SALSA DE QUESO

Ingredientes:
6 papas grandes, lavadas, peladas, y rebanadas en rodajas de grueso medio
2 tazas de agua limpia
4 cucharadas de cebolla picada finamente
2 1/2 cucharadas de aceite
2 hebras de cilantro limpio,picadito
2 hebras de perejil limpio picadito
1 hoja de laurel

SALSA:
100 gramos de queso manchego rallado
90 gramos de queso crema, de la marca que mas nos gusta.
1 3/4 de tazas de leche
sal
pimienta
2 cucharadas de pan molido

Utensilios: se rquiere estufa y horno, o bien de microondas.
Una cacerola
cuchara de madera o acero
pela papas
cuchillo y tabla para picar
sarten chico o mediano
refractario


AHORA:
¿còmo preparamos estas riquisimas papas que son de mis favoritas?
Cuece tus papas en agua con un poco de sal, escurrelas con cuidado.
Acomodalas en tu refractario.
Prepara la salsa,frie la cebolla,agrega la leche.quesos , hierbas, sal y pimienta, revuelve suavemente, evitando los grumos, y que se pegue. te recomiendo usar la cuchara de madera, verifica el sabor y si falta pon un poco mas de sal, vierte esta salsa sobre tus papas, espolvorea el pan molido, hornea 18 minutos a 180.C* (centigrados), saca del horno con cuidado, te rinde para seis porciones bien servidas, puedes acompañar con una fresca ensalada, y para los carnivoros una tajada de carne asada, chuletas, o pechuga de pollo simple.
son muy sabrosas...





viernes, 13 de mayo de 2011

Disfrutar la ensalada de primavera

                            ENSALADA DE PRIMAVERA CON DE ZANAHORIA Y NARANJA

Ingredientes :
6 zanahorias peladas y cortadas en juliana
1/2 taza de cacahuates
2 pepinos pelados sin semilla y en cubos
1/2 taza de nueces de la India troceadas
2 naranjas peladas y cortadas en triángulos
!/4 de piña cortada (puede ser al natural o en almíbar )
El jugo de una naranja
sal al gusto
totopos

Preparación:
Acomodar en una ensaladera primero la zanahorias,seguido de los cubos de pepino,mezclar la naranja con el jugo,sal ,cacahuates,nueces de la India y la piña, distribuir y dejar reposar un rato...al momento de servir poner algunos totopos en cada porción....
mmm es fresca nutritiva y deliciosa, es una receta que invente para las tardes calurosas....

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