LO MEJOR DE LA VIDA COCINAR,AMAR, JUGAR Y PINTAR

LO MEJOR DE LA VIDA COCINAR,AMAR, JUGAR Y PINTAR
COLOR Y AMOR

sabroso, nutritivo y facil de preparar.

PAPAS EN SALSA DE QUESO

Ingredientes:
6 papas grandes, lavadas, peladas, y rebanadas en rodajas de grueso medio
2 tazas de agua limpia
4 cucharadas de cebolla picada finamente
2 1/2 cucharadas de aceite
2 hebras de cilantro limpio,picadito
2 hebras de perejil limpio picadito
1 hoja de laurel

SALSA:
100 gramos de queso manchego rallado
90 gramos de queso crema, de la marca que mas nos gusta.
1 3/4 de tazas de leche
sal
pimienta
2 cucharadas de pan molido

Utensilios: se rquiere estufa y horno, o bien de microondas.
Una cacerola
cuchara de madera o acero
pela papas
cuchillo y tabla para picar
sarten chico o mediano
refractario


AHORA:
¿còmo preparamos estas riquisimas papas que son de mis favoritas?
Cuece tus papas en agua con un poco de sal, escurrelas con cuidado.
Acomodalas en tu refractario.
Prepara la salsa,frie la cebolla,agrega la leche.quesos , hierbas, sal y pimienta, revuelve suavemente, evitando los grumos, y que se pegue. te recomiendo usar la cuchara de madera, verifica el sabor y si falta pon un poco mas de sal, vierte esta salsa sobre tus papas, espolvorea el pan molido, hornea 18 minutos a 180.C* (centigrados), saca del horno con cuidado, te rinde para seis porciones bien servidas, puedes acompañar con una fresca ensalada, y para los carnivoros una tajada de carne asada, chuletas, o pechuga de pollo simple.
son muy sabrosas...





miércoles, 4 de agosto de 2010

MMM. DELICIOSO SIEMPRE!!!

Cocinar es delicioso siempre. hagamos el amor a la comida...........¿cómo, qué estoy diciendo?
Eso es claro y firme.
HAGAMOS EL AMOR A LA COMIDA
a continuación como se me ocurre que podemos hacerlo

Primero debe haber una disposición profunda al entrar a la cocina, debemos entrar contentas y contentos.
Respirar profundamente, sentir el aire llenando nuestro cuerpo por completo.
!respira, RESPIRA,respira!!!!
Recorre con tus ojos la cocina, tú espacio, muy personal.
La cocina me parece uno de los lugares más intimos que tenemos.
siente que es un lugar magico para amar y hacer el amor, por que hacer el amor, es eso generar energía positiva, creadora, luminica, que nos nutra no solo el cuerpo, también el alma.
Ama tú cocina,
ama tús alimentos,
ama lo que cocinas,
 ama lo que comes,
ama lo que ofreces.
Así que si hemos de preparar alimentos, debemos pensar que es un acto compartido, tal vez no el preparar la comida más si el de comer, al comer con la familia, hijos, amigos,los estamos amando, al cocinarles igual, o al menos yo creo que así debiera ser.
Por tanto al cocinar y al compartir la mesa y la comida,les estamos haciendo el amor, con dulsura, con ternura, con fuerza, con creatividad, con pasión, con amor.
 Siempre que entres a tú cocina hazlo con un profundo respeto, con entrega,pasión y amor.
Lava tus manos, y observalas, ¿qué hay en las manos de esta cocinera, de este cocinero?
Agradece que tienes manos, nariz, cocina, agua, fuego,luz, utensilios, ganas, e ingredientes diversos,no importa si estos son sofisticados,muy costosos, u ordinarios, economicos y muy comunes.
Esta en ti el poder de transformarlos y que sean lo que te aliemente en todos los planos.
Si lo deseas puedes prender una vela, y pedir un deseo, o simplemente agradecer que tienes hoy la gran oportunidad de cocinar,comer y compartir tú energía y alimentos.